Quem passar pela comunidade de Matilde durante o 1º Festival de Inverno de Matilde vai encontrar clima de montanha, gastronomia artesanal e até massas preparadas dentro de um queijo italiano gigante. O evento acontece entre os dias 19 e 21 de junho, no campo de futebol da comunidade, com entrada gratuita.
Uma das atrações que promete chamar atenção do público será o preparo do macarrão finalizado dentro de uma peça do tradicional queijo Grana Padano, técnica conhecida em restaurantes europeus e que vem ganhando espaço em festivais gastronômicos pelo País.
A novidade será apresentada pela Peruzzos Massas Artesanais, comandada pelo casal Aline Puppin, de 33 anos, e Irlandi Peruzzos, moradores de Alfredo Chaves.
Segundo os organizadores, o prato une gastronomia italiana e experiência ao vivo, já que o macarrão é misturado diretamente dentro da roda de queijo aquecida, criando um molho cremoso e aromático.
“A proposta é trazer uma experiência diferente para o público e valorizar a gastronomia artesanal nas montanhas capixabas”, destaca Aline.
O festival contará com cerca de 30 estandes de gastronomia e produtos artesanais, além de atrações culturais e apresentações musicais ao longo dos três dias de programação.
A expectativa é atrair turistas de diferentes regiões do Espírito Santo e movimentar a economia local durante o período de inverno, considerado um dos mais procurados nas montanhas capixabas.
“O Festival de Inverno de Matilde nasce para fortalecer o turismo, valorizar os empreendedores locais e mostrar ainda mais o potencial cultural e gastronômico de Alfredo Chaves”, afirma o prefeito Hugo Luiz.
Já o assessor do Instituto Panela de Barro, Eduardo Destefani, destaca que o evento busca unir cultura, gastronomia e turismo em um único espaço.
“A ideia é proporcionar uma experiência completa para moradores e visitantes, valorizando os sabores da região e movimentando a economia local”, finaliza.
Serviço:
O quê: Festival de Inverno de Matilde
Quando: 19 a 21 de junho
Onde: Campo de Futebol de Matilde
Entrada franca
Programação
Sexta-feira (19)
18h – Abertura da Feira e Praça de Alimentação
19h – Wagner & Edmar (Brasilidades)
21h – Hellory (Pop Rock)
Sábado (20)
18h – Abertura da Feira e Praça de Alimentação
18h – Projeto Amigos do Violão
20h – Blend Blues (Blues/Rock)
22h – BlackCats (Brasilidades)
Domingo (21)
11h – Abertura da Feira e Praça de Alimentação
12h – NaBrazi (Brasilidades)
14h – Tatiana Bolzan (Brasilidades)
Fonte: Instituto Panela de Barro
por Clovis Rangel
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