A família Puppin Ângelo pai, Bruno filho e Ana Maria esposa e mais um caseiro decidiram cultivar e fazer o plantio do café orgânico na comunidade de Santana em Guarapari.

A experiência do Ângelo que veio do Paraná com café arábica tradicional e a paixão do Bruno com café trouxeram uma memória afetiva pelo café e decidiram entrar no programa de café especial orgânico do SEBRAE, fizeram a certificação chão vivo e com acompanhamento de um engenheiro agrônomo iniciaram o plantio em 2020.

Tem uma plantação de 4.000 pés de cafés, com a produção de 3.000 pés em dois anos, fizeram uma colheita precoce de apenas quatro sacos de café no coco, dava a família um gostinho do que seria a produção no futuro, no terceiro ano foi possível colher mais de 20 sacos de café no coco.

 O plantio do café arábica orgânico exige uma adubação diferenciada sem química nenhuma, usam apenas o esterco de galinha e o compost.

A comunidade de Santana tem seus pontos positivos para o plantio do café arábica por sua altitude acima de 580 m, região fria própria para esse cultivo, o que diferencia e privilegia o café da família Puppin é que a região onde o café foi plantado não é uma região com outros cultivos que usam defensivos químicos. Na região tem produção de hortaliças orgânicas também e pecuária leiteira.

O café orgânico esses cuidados especiais que a família Pupin faz questão de mostrar que é o secador suspenso, e uma máquina de Pilar café só para pular o  café orgânico para evitar possíveis contaminações.

A colheita do café arábica orgânico é diferente porque é uma colheita é feita por etapa levando até seis meses para se fazer toda a colheita, pois a maturação do café não é uniforme, apesar de trabalhoso e exigir muita dedicação o resultado final é compensador.

A família Puppin é a primeira a produzir café orgânico em Guarapari.

Eu sou Eunice Stoffel e lembre-se nunca foi sorte, sempre foi Deus.